Viande braisée
Poire pochée et gratin dauphinois
Restaurant · Jodoigne · Cuisine française
Sous la lumière du jour.
Lunch du moment
Le lunch change chaque semaine.
Une entrée et un plat au choix, dictés par les arrivages du matin et l'inspiration du chef. La proposition de la semaine est annoncée le mardi matin : téléphonez-nous, nous vous la dévoilons volontiers.
Cette semaine : feuilleté de poulet aux champignons des bois ou soupe à l'oignon gratinée. Puis tartiflette traditionnelle ou rognons de veau sauce moutarde, pommes croquettes.
Horaires
Quand nous trouver à table.
- Service du midi
- Merc12h – 14hJeudià midiMercredi12:00 – 14:00Jeudi12:00 – 14:00Vendredi12:00 – 14:00Samedi12:00 – 14:00Dimanche12:00 – 14:00
- Service du soir
- Mercredi18:30 – 22:00Jeudi18:30 – 22:00Vendredi18:30 – 22:00Samedi18:30 – 22:00DimancheFermé
- Repos
- LundiFerméMardiFermé
Permanence téléphonique : mardi au samedi, 10h–19h.
Réservation en ligne ou par téléphone. Groupes de plus de six personnes : par téléphone. Privatisation possible, accès aux personnes à mobilité réduite, Wifi. Paiement en espèces, Bancontact, Visa ou Mastercard.
Menu
Menu en trois temps — entrée, plat, dessert.
Escalope de foie gras poêlé, pomme caramélisée et marmelade de figues ou brochettes de scampis sauce citronnelle et galette de polenta. Filet de bar poché aux moules et purée au beurre fumé ou émincé de magret de canard sauce miel et gingembre, gratin dauphinois et ses légumes. Tarte aux pêches de vigne et sa crème d'amandes ou pavlova aux fruits rouges.
55 €par personne
Notre maison
Une table de quartier, pensée comme un dimanche en famille.
À Ciel Ouvert, on cuisine la France traditionnelle — ris de veau et truffe, magret de canard aux fruits rouges, tarte tatin flambée au calvados — avec les produits que nous livrent chaque matin les maraîchers, pêcheurs et éleveurs du Brabant wallon et de Wallonie picarde.
Notre carte tient sur une page, change avec les arrivages, et nos lunchs changent chaque semaine au gré du marché. Rien d'élaboré pour le plaisir d'élaborer : ce que vous trouvez dans l'assiette est du fait maison, dans une salle baignée de jour.
Il nous arrive de manquer d'un produit — nous vous proposons alors une autre alternative, et nous vous remercions de votre compréhension.
L'équipe d'À Ciel Ouvert
Quelques plats
Ce qui sort de la cuisine.
Trois assiettes parmi celles que vous trouverez régulièrement chez nous. La carte tient à jour les changements de saison.
Scampis à la crème
Selon l'arrivage
Crumble maison
Le dessert du moment
Aux fourneaux
Une cuisine faite à la main.
Au piano depuis l'ouverture, le chef cuisine avec ce qu'il a sous la main : les arrivages du matin, le panier du maraîcher, ce que la saison veut bien donner. Pas d'effets de manche — de la technique, du goût juste, et l'envie qu'on se sente comme à la maison.
— Le chef Guy Loyau, À Ciel Ouvert
Nous trouver
À cinq minutes de la Grand-Place de Jodoigne.
50°43′28″N · 4°51′29″EBruxelles 35 minNamur 30 minLiège 55 min
Carte interactive